EL CEVICHE PERUANO

Queridos amigos comensales, el día de hoy nos a tocado visitar mi rico Perú en búsqueda de los mejores lugares para saborear esos ricos platos que nos tiene preparado la gastronomía peruana.Y vamos a empezar este tour gastronómico probando el rico CEVICHE PERUANO.

El ceviche peruano, es un plato típico de la región costa del Perú. Dicho plato es una especie de sushi, que contiene pescado crudo  cortado en trozos curtido con limón, ajos, sal, leche (en algunos casos), ají (picante), especies, y otro secretito que tiene el chef que lo prepare. Se acompaña con papa, camote, yuca (todos tubérculos), además de ir a un lado con granos de choclo (mazorca). En algunos restaurantes lo sirven con algunas especies marinas como el chicharrón de calamar (que se le denomina ceviche mixto), algunas algas marinas, entre otras especies de más (sus variaciones). 

Esté plato se caracteriza por la combinación de sabores ácidos del limón, y esa textura del pescado fresco, acompañados con ajo, sal, un poco de leche, con ese rico sabor picante que ofrece el ají peruano. No olvidemos, que este plato suele ser del tipo picante, pero en algunos restaurantes lo ofrecen de acuerdo al pedido del comensal, pueden ser muy picantes, como no serlo. 

La pregunta del día es: ¿Donde se encuentra el mejor ceviche de Lima, querido Degustador Perucho?. Pues la respuesta es muy sencilla, se encuentra en la cevicheria "MI BARRUNTO", ubicado en el Jirón Sebastián Barranca 935, Distrito de La Victoria (La rica vicky como la conocen). Ahí podrás degustar de los mil colores de sabores que ofrece este rico plato de la gastronomía peruana.

Buen Provecho, no te arrepentirás!!!!!

te dejó el link de su pagina web: http://www.mibarrunto.com/